کوکوی سیب زمینی‌ و سبزی

کوکوی سبزی و سیب زمینی‌ در فر

این کوکوی هم دستورش مثل کوکوی معمولیه با این تفاوت که تو فر گذشته شده اول مواد کوکوی سیب زمینی‌ رو ریختم تو قالب بعد سبزی رو درجه ۱۸۰ حدود ۲۰ دقیقه بسته به نوع فر شما این زمان ممکنه تغییر کنه پس سعی‌ کنید هر چند گاهی سری بهش بزنید و مواظب باشین که خشک نشه


**************************************
 طرز تهیه کوکوی سبزی و سیب زمینی‌ در فر


کوکوی سیب زمینی‌ 


سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
تخم مرغ 4 یا 5 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران ساییده شده در صورت تمایل
زردچوبه 1
سیر 1 تا 2 حبه در صورت تمایل


طرز تهیه :

سیب زمینی ها را آب پز کرده و سپس پوست کنده و با رنده درشت رنده می کنیم.
. پیاز را رنده می کنیم  و آبش را دور میریزیم و و به سیب زمینی می افزاییم.
.تخم مرغ ها را در ظرف دیگری هم میزنیم  به پیاز و سیب زمینی می افزاییم.
. سیر رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل ، زعفران,  ¼ لیوان روغن را می افزاییم و هم میزنیم.
**********************************
روش تهیه کوکو سبزی

 سبزی کوکوی خرد شده ۲۵۰گرم
(تره،جعفری،گشنیز،شبت)
زرشک و گردو ی خرد شده ۱قاشق سوپخوری از هر کدام
تخم مرغ ۳عدد
آرد گندم ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه:

سبزی کوکو (تره، جعفری، شوید، گشنیز و کمی شنبلیله یا ترخون،سس روی هم یک کیلو) را پاک کنید، بشویید و ریز خرد نمایید.  سبزی کوکو را  ریزتر از سبزی پلویی خرد کنید.

سبزی خرد کرده را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید.
مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نیز به آن بیفزاییدو هم بزنید تا یکدست شود. کمی‌ روغن هم به مواد اضافه کنید

**************************************