ماهی‌ شکم پر2

 

ماهی‌ شکم پر

اسم این ماهی در فارسی : ماهی دریا طلایی

Scientific name : Sparus aurata


Goldbrasse (Deutsch), Gilt Head Bream or Orata (English), Dorade (French), Dorada (Spanish)

و اما دستور پخت: ریحان رزماری سیر فلفل سیاه و قرمز نمک و سبزیهای معطر دیگه با هم قاطی میکنین و داخل شکم ماهی میذارید

داخل ظرف که گذشتین نصف فنجون شراب سفید با آبلیمو هم روش میریزید

از همون سبزها روی ماهی هم میتونید بریزید (سبزی خشک هم خوبه من میریزم)

بد یکی دو حبه سیره تازه به اضافه چند قاچ پرتغال روش میگذارید با فویل میپشونین و داخل فرر ۱۸۰ تا ۲۰۰ س حدود ۳۰ دقیقه

بد فویل رو بر میدارین و مقداری شیر یا خامه روش میمالید و دوباره ۲۰ دقیقه با همون درجه یا بیشتر , بسته به میزان آب داخل ظرف داره و اینکه چقدر دوست درین پوستش برشته بشه

همین

نوش جان

و اما ارزش غذایی این ماهی‌ بدون افزودنی‌ها

 

The orata(gilt head bream) nutritional profile

Calories kcal/100g = 91

Proteins = 19.7%

Fat = 0-5%