شیرینی‌ کنجدی یا گردویی


شیرینی‌ کنجدی یا گردویی





















مواد لازم : كره 100 گرم

آرد 100 گرم

شكر  80 گرم

کنجد و گردو به دلخواه

بيكينگ پودر

سفيده تخم مرغ 1 عدد



ابتدا كره را با شكر به خوبي مخلوط كرده تا سفيد شود .سپس سفيده تخم مرغ را در ظرف جداگانه اي به خوبي مي زنيم تا از ظرف نريزد و به مخلوط شكر و كره اضافه مي كنيم .سپس آرد را الك كرده و با بيكينگ پودر مخلوط مي كنيم و به آرامي به مواد اضافه مي كنيم  . کاغذ روغنی را داخل ظرف فر پهن می‌کنیم و از مواد با قاشق به اندازه گردو برمي داريم و در ظرف قرار مي دهيم و با قاشق مواد رو پهن می‌کنیم یا اینکه مواد رو کفه دست پهن می‌کند و به آرومی‌ و با فاصله توی ظرف میچینیم یا اصلا به من چه هر جور دوست دارین از تصور خودتون استفاده کنید فقط توروخدا نگین که میخواین دستگاه خمیر پهن کن تون رو بیارین.بعد روی آنهارو میتونید کنجد یا گردو بریزین


 سپس سيني رو به مدت 10 الي 15 دقيقه در فر با دماي 180 قرار مي دهيم .پس از خارج كردن سيني از فر  با كفگير شيريني ها را از سيني جدا كنيد و بگذاريد تا كاملا سرد شوند. توجه: مي توانيد اين شيريني را با كشمش یا  بصورت ساه  درست كنيد
 
 
 
 

No comments:

About Me

I'm Proshat, the queen behind Proshat Kitchen. I've never attended a cooking class, although I'd love to. My cooking knowledge mostly comes from my lovely mom, a master chef in our family, and also leaning by doing. I really love this wonderful science and I'm still fascinated by it. I’m a senior researcher in energy and economy, recently finished my Ph.D. So I am not an expert cook, please do not refer my blog as a professional source. I start blogging as a way to keep track of my progress in the kitchen and to get rid of the pile of printed recipes with hand written notes. I mostly write about my general experiences and my baking adventures. I love trying new combos in our everyday bread. On my blog you will find lots of classic recipes with a personal touch. Except my husband, a couple of close friends are my main testers. Love you all!! If you have a recipe you'd like me to feature on my blog, drop me a line. I would also love to hear your thoughts. I'm so happy you took the time to visit my blog; it means so much to be. Hope you'll visit again soon :) Love, Proshat

Search This Blog